栄養や健康のために読むべきもの

栄養や健康のために読むべきものを紹介しています。

フードルール

ニューヨークタイムズのベストセラーに7回選ばれたマイケル・ポランが書いた「フードルール」は、何をどれだけ食べるべきかを読者が理解できるように、明確で簡潔なガイドラインと証拠に基づく説明を提供することを目的としています。

この本は、64のシンプルで常識的な原則を各章にまとめ、栄養業界を支配する制限的な食のルールや流行のダイエット法を捨て、健康的な食事へのまったく異なるアプローチをとっています。

サプリメントを購入するのは大変な作業です。幸いにも、サプリメントの専門家であるティエロナ・ロー・ドッグ博士は、サプリメントにまつわる混乱を解消し、消費者が自分の健康をコントロールできるようにすることを目的として、”Fortify Your Life “を執筆しています。

ラベルの読み方、ビタミンやミネラルの買い物の仕方だけでなく、サプリメントと食事の関連についての研究や、最高の体調を保つためのサプリメントの使い方も紹介されています。

食を守るために食べる人のマニフェスト

作家でありジャーナリストのマイケル・ポーランが、食品業界の変遷や超加工食品の役割など、食品業界を徹底的に分析します。

栄養学、食の政治、現代の食生活を深く掘り下げるとともに、「In Defense of Food」では、思慮深い食の選択をする方法、健康的な食事が本当に意味するものを再定義する方法を探求しています。

エリン・クラークの「The Well Plated Cookbook」は、ヘルシーな食事に関するブログでよく知られており、高価な食材や入手困難な食材を必要としない、手軽でヘルシーなレシピを探している人にとって必携の本です。

Sticky Asian Cauliflower Wings や Ultimate Creamy Mac and Cheese (4 Ways) などのレシピは、食にうるさい人でもきっと満足できるはずです。

クラークさんは栄養の専門家ではありませんが、2012年以来、家庭の定番料理を栄養価の高いものにアレンジして調理しています。さらに、より健康的な食生活を目指す彼女の非ダイエット的なアプローチは、私たちが支持するところです。

フィットネスと栄養に対する率直なアプローチで知られるパーソナルトレーナーのジェームズ・スミスは、”Not a Diet Book “と題したベストセラーで、健康的な習慣を取り入れ、トレーニング効果を高め、人生を向上させる方法を爽やかにわかりやすくアドバイスしています。

本書では他にも、代謝、フィットネスの誤り、サプリメント、脂肪減少、筋肉の成長など、様々な複雑なトピックを探求しています。

5,000件以上のほとんどが5つ星の評価で、減量とエクササイズに関するスミスのエビデンスに基づいたわかりやすいアドバイスを高く評価する読者から絶賛されています。

アスリートのための最高の栄養本

“Peak “は、パフォーマンスをアップグレードし、潜在能力を最大限に引き出したいアスリートにとって必携の書です。

パフォーマンス栄養士のマーク・バブス博士によって書かれた「ピーク」は、スポーツ栄養とトレーニング技術の背後にある科学に深く切り込んでいます。

また、腸の健康、回復、睡眠、ホルモンレベルなど、パフォーマンスに影響を与える他の要因の重要性にも言及しています。

“Intuitive Eating for Every Day “は、あなたの身体、食べ物、そして健康との関係を変えることを目的としています。

登録栄養士エブリン・トリボールが書いたこの本は、空腹を尊重し、食べ物と平和を作り、ダイエットの考え方を捨てることをカバーしています。また、振り返り、自己慈愛の実践、感謝の気持ちを育むことを目的とした毎日のエクササイズも紹介されています。

直感的な食事に興味があるなら、「毎日の直感的な食事」はその手始めとして最適な一冊です。