耐熱容器に白玉粉を入れ、水を少しづつ加えてきれいに溶かします。これをレンジ（600W）で1分加熱し、冷水にとって冷まします。

分量中の牛乳50ccと軽く水気を切った�@をミキサーにかけ、ドロドロにします。

水分・油分のないきれいなボールに残りの牛乳・生クリーム・卵黄を入れ、軽くかき混ぜ、その中に黒ごまアイスベースを入れて、ハンドミキサーで約4分泡立てます（目安2倍量になる位まで）。

�Bの中に�Aを入れ混ぜ合わせます。

容器に入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

皿に盛り付けて、きな粉や抹茶パウダー、あんこ等をトッピングして出来上がりです。