プレーンクッキー
ミックス粉 |
125g |
無塩バターまたは
無塩マーガリン |
50g |
卵黄 |
1個分 |
※上記の材料は、プレーンクッキー生地を作る材料です。今回使用したアレンジ例は、作り方の中で紹介しています。 |
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1.無塩バター(無塩マーガリン)を1cm角のサイコロ状に切って冷蔵庫で冷やしておきます。
2.オーブンを170℃にあたためておきます。 |
<<クッキー生地の色付け方法一例>> |
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★緑のクッキー生地
プレーンクッキーミックス粉125gに対して、小さじ2の抹茶パウダーを混ぜます。
★黒のクッキー生地
ココアクッキーミックス粉を使用。プレーンクッキーミックス粉をご使用の場合は、ミックス粉125gに対して、大さじ2のココアパウダーを混ぜます。
★茶のクッキー生地
プレーンクッキーミックス粉125gに対して、小さじ2のシナモンを混ぜます。
★紫のクッキー生地
プレーンクッキーミックス粉125gに対して、大さじ2のむらさきいもパウダーを混ぜます。今回は、風味付けのため、上記の茶生地の半量に大さじ1のむらさきいもパウダーを加えています。（むらさきいもパウダーのみを加えると、より鮮やかな色になります。）
>>もっと色んな色を出したい！！という方は・・・
粉末食用色素をミックス粉に混ぜてご使用ください。使用量の目安はそれぞれの色素に表示されている量を参考にしてください。 |
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