1.柏の葉は、さっと水洗いをして、水気を軽くふき取っておきます。
2.あん玉を作っておきます。

<<あん玉の作り方>>
		鍋にあんミックス粉と水120ccを入れ軽く混ぜます。
		鍋を中火にかけ、ヘラでかき混ぜ、沸騰してきたら弱火にします。
		焦がさないように混ぜながら煮つめてヘラで持ち上げたときにこぼれ落ちなくなり丸められる位の固さになったらOKです。
		冷ましてから8等分に丸め、あん玉の完成です。

電子レンジ耐熱容器にミックス粉と水130ccをいれ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。（600Wの場合は水140cc）

粉っぽさがなくなり、なめらかになったらラップをして電子レンジに5分かけます。

熱いうちにめん棒などでもちをつき、ねばりを出します。（約3分)

ねばりが出たら、ぬらした手でよくこねます。表面がなめらかになったら出来上がりです。※熱いので注意してください。

ひとまとめにし、8等分に分けて丸めておきます。

手のひらで平らにのばして、作っておいたあん玉を包み込みます。

出来上がったら冷めるまでしばらく置いて水洗いした柏の葉で包み込んで完成です。※葉脈のあるほうが外側になるように包みます。